「杏仁」對人體的好處

杏仁含有豐富的維生素 E 及不飽合脂肪酸，最新研究指出，每天吃 43 克杏仁的人，不但不會變胖，它豐富的高質量膳食纖維更有益於瘦身減肥。杏仁能保護心臟，「哈佛護理研究中心」研究發現，一星期吃超過 90 克的女性，罹患心臟病的風險降低 35%。

「杏仁」可以幫助減肥

杏仁的熱量相當低，十顆杏仁隻產生 78 卡的熱量，並且富含維生素 E、B 群和鋅，可以減少飢餓感、增加飽足感。它的不飽和脂肪酸能降低膽固醇濃度，已經被廣泛證明是「優質脂肪」。杏仁也含有大量纖維，美國研究發現，每份杏仁含有 3.3 克膳食纖維，高於開心果的 2.9 克，是堅果類中的第一名。

如何吃杏仁可以加速瘦身

將杏仁替換零食籃裡的餅乾，很多人會在辦公室或家裡儲藏一堆餅乾零食，這些東西讓你無形中吃進一堆高熱量，改吃杏仁能補充纖維量，幫助你脫離零食地獄。早餐吃杏仁讓胃消化它的高營養素，可以讓你一整天精力充沛，杏仁中的蛋白質可以延長飽足感，防止你忽然暴飲暴食。將杏仁片灑在燕麥粥或燕麥飲上，或在吐司上抹一層杏仁奶油都是不錯的選擇，杏仁的維生素還有抗氧化效果，能預防疾病與延緩老化。