這道蜜汁叉燒絕對是廚房小白拿得出手的硬菜了，做起來超級簡單，和茶餐廳一毛一樣的味道，

配一碗白米飯簡直上天啦，並且茶餐廳的總是一小份就很貴有木有，在家做吃起來真的一點不心疼，吃到爽哈。

材料

食材：五花肉一斤，梅花肉一斤

醃料：蔥白一段、薑一小塊、半頭蒜；

6勺叉燒醬，

2勺高度白酒，2勺蠔油，1勺生抽，半勺老抽，2勺蜂蜜

做法

1、肉洗凈後切成大片，

蔥白一段、薑一小塊、半頭蒜切末，撒在肉片上麵，

2、接著加入6勺叉燒醬，2勺高度白酒，2勺蠔油，1勺生抽，半勺老抽，2勺蜂蜜，

3、和醃料拌勻後放到冰箱冷藏，醃製1晚，醃製24-48小時的話會更入味，

4、醃製好的肉和顏料全部放進電飯鍋，不需要加水，放一根蔥結，

5、按下煮飯鍵後開始煮，15分鐘左右把肉翻麵，然後繼續煮到湯汁收幹即可，期間可以把肉多翻麵幾次，做完了哈。

提示

1、我用這些醃料醃了兩斤肉，如果做其他分量的話按比例改變調料量就可以了，

2、不用加水，煮開之後你會發現湯汁還蠻多的，

3、一定記得配米飯吃呀哈哈哈，好吃哭。

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