大量吃紅肉當心腸癌

　　醫藥養生保健報：近幾年來，我國結直腸癌發病率正以每年4%的速度遞增。因在人結腸中含有較高濃度的鐵，大量攝入紅肉，其中的血紅素鐵可促進結直腸癌的發生。有大量研究證 實，結腸鏡檢查中發現大量攝食紅肉與結直腸癌前病變腺瘤的發生呈正相關，且隨著血清鐵飽和度增加，腺瘤發生增多。男性發病率高於女性。因此，應適量吃紅肉。