(圖/翻攝自dailymail)

大家喜歡吃香蕉嗎？

香蕉不但好吃，又對身體有益，是許多人最愛的水果。


印象中每一次剝開香蕉，就會看到上麵有一條條的白絲。

有強迫症的人總會忍不住把它們一根根全剝掉。


那麼，問題就來了。

這種白絲到底是什麼，它到底有什麼作用？

(圖/翻攝自網路)

營養學家Nicholas D. Gillitt博士就為大家解答

原來，這種「韌皮束」（phloem bundles）的絲，對香蕉非常重要。

沒有它，我們連香蕉都吃不到！

小時候在生物課，大家應該都有學過。

這些白絲被稱為「韌皮束」。

負責輸送養份，幫助香蕉生長。



(圖/翻攝自網路)

Nicholas D. Gillitt博士指出，韌皮束是完全可以食用的，雖然未必是最可口的部份，但營養卻不下於蕉肉本身，纖維甚至比蕉肉更多。




所以下次吃香蕉時，千萬別再把白絲剝走了
長知識～～！

 

 

 

 

文章來源: https://line.me/R/ti/p/%40kcm1804g