三高對於身體健康隱患很大，而且隨著生活水平的提高，三高正在趨於年輕化，很多體形較胖的人都逃不過三高。

這就要求我們在飲食上多加註意，有哪些蔬菜預防三高呢，一起來學習下吧。

1.芹菜

藥芹氣濃，清利頭目，降壓降脂較水芹為良，患高血壓、高血脂者宜經常食用。凡有淋濁、尿路感染、前列腺炎者宜食，旱芹菜含酸性的降壓成分。對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

2.絲瓜

中醫認為絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰等功效，經常食用，還能潤肌美容，尤其適宜中老年女性。

3.黃瓜

黃瓜含葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黃素和維生素C等。黃瓜頭苦尾部為葫蘆素A、B、C、D。葫蘆素C有抗腫瘤作用，且黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。

4.苦瓜

苦瓜含苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，對糖尿病患者大有益處。

5.辣椒

辣椒含非常高的維生素c，能夠低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。

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