雖然在世界某些較貧窮的地區仍有「糧食不足」的問題，但大多數的國家其實都處於「糧食過剩」的情況，且因為糧食過剩的關係，導致許多民眾對糧食越來越不珍惜，因而導致越來越多國家深受「糧食浪費」問題所困擾，根據聯合國資料顯示，人類每年生產的糧食中，有1/3、相當於13億噸浪費掉了，這些糧食足夠養活20億人。

 

如果今天我們在午餐便當盒裡看到不喜歡的菜色時，你會秉持著不浪費的想法把這些不喜歡的料理吃掉，還是把這些討厭的菜餚直接丟到廚餘桶呢？

 

坦白說，在糧食富足的台灣，許多人對於食物並不存在著感恩的心態，因此很多人應該都會選擇後者，直接把不喜歡的食物丟掉，然而這樣的行徑真的是很浪費的一件事啊！

 

其實不只是在台灣，在許多物資較富足的國家也都經常出現這種狀況，如美國就是最好的例子，在美國糧食浪費的情形遠比台灣嚴重許多，為讓孩子從小就學到珍惜食物的觀念，因此近年來美國許多小學共同推行一個叫做「共享桌」（Share Tables）的概念，這個概念很簡單，就是讓學生把不想吃的東西放在桌子上，而如果有人肚子餓時就可以把這些食物直接拿走，是種互惠的行為。

 

為什麼會出現「共享桌」的概念呢？主要就是想要減少食物的浪費！

 

美國的父母大多都有幫孩子準備午餐的情況，但並不是每個孩子都喜歡父母準備的食物內容，因此經常出現把不喜歡食物丟棄的情況，儘管在美國有許多糧食被浪費的狀況，但同樣也有學生因為家裡經濟狀況而沒有辦法得到所需的食物，根據美國當局統計，在美國居然有1/6（大約是數百萬）的孩子因貧窮而餓著肚子上課。

 

有些孩子任意丟棄食物，有些孩子卻因為貧窮而必須忍受飢餓，這樣的對比可說是相當諷刺，因此就有學校想到透過「共享桌」的概念，讓這些食物能夠分配到有需要的人手中而不是垃圾桶內，意義非常重大。

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共享的概念真的很棒呢！不僅幫助培養孩子們互相幫助的價值觀，也為那些吃不飽的同學提供了食物，同時減少了食物的浪費，真是一舉多得！分享出去，讓大家看看這篇文章吧！