時代在改變，不少人不僅只因宗教因素開始「吃素」，有的人則是為了環保等之類的因素，因此，就有新創公司神以這個議題，推出「不可能的食物」，甚至還獲得微軟公司創辦人比爾蓋茲的投資！


翻攝自網絡

美國史上第一家速食餐廳白城堡，曾推出一款高狂素肉漢堡，號稱「有血味、有肉汁」不知道大家知不知道？據說這款素漢堡吃起來就像在吃牛肉，而店家近日更表示，未來全美國店內都將販售該款素肉製成的漢堡！

據悉，這號稱有肉味的素食漢堡，素肉以黃豆、小麥、椰子油、馬鈴薯等組成，還特別添加了從豆類抽取的「豆血紅蛋白」，來增添肉味真實感，其中的血基素，就是使素肉擁有血味與肉味。


翻攝自白城堡官網

不過豆血紅蛋白，曾被美國食藥監督管理局（FDA）懷疑是否對人體有害，但該公司透過動物實驗證明，豆血紅蛋白對人體無害，並在今年7月通過了FDA的認證，之後公司業務量大增，目前這超有肉味的漢堡，已在全球3000多個地點上市，其中包含美國許多餐廳、大學和企業自助餐、香港和澳門地區都也有再販售。


翻攝自網絡

此外，白城堡更在近日宣布，未來將在全國全國13州內的377間餐廳販售這款素肉做成的漢堡，而這一份素食漢堡只要1.99美元（約新台幣61元），並詔告天下他們的目標，是在2035年完全取代食品系統中的動物。



太酷了吧！不過吃素的人...有肉味可以嗎？XD